エクレア

ファミリーマートの安ーいエクレア

普段はコンビニで買い物って、あまりしないんですが、

先日、TVでシンスケのお勧めで、おいしそうだったので

ついつい買ってしまいました

１５０円にしてはおいしい～。

ＴＶの影響だと思うけど、今は売り切れてることが多い感じ。

手ごろな価格なので、一度お試しの価値はあります

Sweet Bajil ＜スウィートバジル＞

見てわかりますかね～？？

トムヤンクンです

とっても有名なタイ料理のお店”Sweet　Bajil”

いつ予約しようと思っても、いっぱいでようやく訪ねることができました

福島というより大淀に近い場所にあります。

辛いものが大好きな友人と、恒例のお食事会

今年初めて会うので、新年会も兼ねて・・・・。

さてさて、ちょっとぶれちゃいましたが、とってもおいしい魚のすり身です。

ここのお料理は、本当においしいー

そして、どれも本格的な辛さですが、ついつい手が出てしまいます。

友人とも言ってましたが、今までの知ってるタイ料理の中で一番おすすめになりました

ものすごいたくさんのメニューがあるので、絶対リピートしてみますね。

この春さめサラダもピリカラです。

ヘルシーなのにおなかいっぱいになります。

そして、このソフトシェルの黒コショウ炒めが絶品

友人はビールがすすんで困る～、っとコメントしてました。

お店はいっぱい、しかもこういうアジアンなお店って、女性ばかりかと思ってましたが、

男性もたくさんいらっしゃいました。

久しぶりにおいしい食事をして、いっぱいおしゃべりをして、なんだかすっきりして帰ってきました

唐辛子効果で、体もぽかぽか。なんだかいい感じです。

でも辛さのせいか、生クリームたっぷりのあまーいケーキがが食べたくなって、2人でじっくり話もできるようにCafeに場所を移してみました。

最近、ちょうど年齢的にも、いろんなことを考える年頃で、

自分がどうしていきたいのか考えることが多くなってます。

今日も友人と話していたんだけど、

自分が何をしたいのか、もう一度自分の人生ちゃんと考えてみたくなりました。

さてさて、思い立ったら即行動

できることからチャレンジしてみます。

パン教室 ２５回目

ハイリッチな生地のレッスン

たまご、バター、バニラと甘い香りがずーっと漂っていました。

＜コーヒーケーキ＞

これはコーヒーを使ったものではなく、”アメリカのコーヒーに合うパン”です。

まぎらわらしいですよね

生地が大量で大型のパンになります。

また生地には、卵黄のみを入れて、非常に甘いリッチなパン生地を作りました。

この高カロリーな感じ・・・・

こちらは”ツイスト”と言って、生地は見えなのですが、ねじって型に入れて焼きあげます。

アーモンド、バター、アイシング、粉砂糖なんかでさらにボリュームアップ

さすがアメリカンでした。

同じ生地で”オペラスネーク”といいます。

焼き上げる前にカスタードをたっぷり絞ります。

朝食にはいいかも

<スイートバンズ>

イギリスのおやつパンです。ソフトで適度にボリュームがあります。

こちらはアメリカとは違って小型パンです。

こちらも同じ生地で２種類作ってみました。

まずは”アップルバンズ”

リンゴにはシナモンをふって混ぜてあるので、ほんのりアップルパイ感覚

自分でリンゴの甘露煮を作って、入れてもいいし、缶詰のアップルをつかってもOKです。

"ロングチーズバンズ"には、プロセスチーズの角切りを入れます。

ちょうど焼き立てだったので、とろけておいしい～

ほかにも、いろんな具材を入れてみてもおもしろいかもしれないですね。

バターや卵がたくさん入ると確かにおいしいんですが、

生地はやわらかく、成形はしにくい！！

今回も麵棒にくっつくのでみんな片手で押えながら作業してました。

そろそろ、Part１～３までのおさらい会も開催されるそうで、

忘れていた基本を思い出したいな～と思っています。

ケンタッキー風ビスケット

最近はめっきり行かなくなったけど、昔はクリスマス＝ケンタッキー！！で、

よく食べたもんです。

特に、ビスケットが大好きで、メープルシロップをたーーっぷりかけていただくのが

幸せでした

なんとなく急に食べたくなって、お家でもできるはず

さっそくインターネットで作り方を探してみます

そこで、いくつか参考になりそうなレシピを読んで、油分の配合は自分なりにアレンジして試作を

きれいに焼き上がりました～

大満足。あつあつをいただくと・・・・おいしい

さめたらちょっとトースターで温めて、いただくと絶品です。

ビスケットということで、強力粉を使ってみました。

ちなみにスコーンは薄力粉を使います。

ビスケットは、スコーンみたいにどっしりではなく、ちょっとふわふわサクサク

これには、ほかにもこだわりがあります。

まず、スコーンは大量のバターを使うんだけど、

今回はサクサク感を出すために、ショートニング多め＋バターにしました。

軽い食感で、食べやすくなります。

フードプロセッサーで、混ぜすぎないように生地をまとめます。混ぜすぎると、焼き上げる時に生地が割れずに、あまり膨らみません。

そして、ちょっと冷蔵庫で寝かせます。

最後は麺棒で延ばして、三つ折りにしますが、これを繰り返せばたくさんの層が出来上がりますよ

今回はきれいに割れて、層になってくれているので大成功

とっても満足の出来上がりでした

フードプロセッサーを使うと、早いですよ！！

ぜひお試しあれ～。

試写会 「２０世紀少年 第2章 最後の希望」

最近、試写会にあたるようになった。

日頃から、懸賞、くじ引き、プレゼントなんか当たらないタイプなので、

なんだか不思議かんじ

こんなところでも運を使っている場合ではないのでは

って思ってしまいます。

今回は、マンガ原作の「２０世紀少年」

映画なのに、3部作で間違いなく次の回を見る頃には、前回のものはすっかり忘れています

第1章は原作を読んでないとわからなかったかも・・・・・。

原作に忠実なんですが、難しい気がしたな～。

今回のほうがわかりやすかった

ちょっとおもしろかったのは、

最後のテロップで、次回の予告までのカウントダウンが出るので、

さすがに最後まですわっている人がほとんどでした。

さてさて、最終章は８月らしい。

また試写会GETできたら観に行ってみようかな～

ハム＆ココナッツブレッド

焼き立てパンをランチ用に・・・。

ハムを巻き込んで、粉チーズをふったタイプと

シンプルなココナッツパウダーを混ぜこんだ甘みのあるパン

生地を甘めにして、ふかふかのパンを焼きました。

私は、かたーいパンも好きなんだけど、なぜか男性陣はふかふかのやわらかいパンが好みらしい。

これは、うちだけじゃなくて、いろんなレッスンでいろんな人とお話すると”やっぱりー”って盛り上がります。

女性陣は、フランスパンとか、カンパーニュ好きですよね～

私も、サンドイッチにしたり、かみごたえがあって大好きです。

おうちで、このてのパンを食べるのは、グラタンとかチキンとか洋風料理に限ります。

というわけで、おうちで焼くのは牛乳や卵を使ったふかふかタイプになります。

シフォンケーキ

卵1個で、食べきれるサイズのシフォンケーキです

本当は、１２ｃｍのデコ型で作るんだけど、

おうちにはないので、パウンド型で応用しました！

ちょっと生地量が少ないので、ふくらみが小さいけれど、味は本当においしい

パウンド型を使うなら、次回からは倍量で作ってもいいかも～

ふかふか、ふわふわのシフォンが簡単に作れてしまいます

今日はプレーンで、粉砂糖をふってみました。

ハンドミキサーで、しっかり卵白を泡立てるのがコツ

ここでおいしいシフォンケーキの差が出てきます。

軽い朝食にも向いているので、

今度は、チョコベースで焼いてみますね。

Kitchen Kitchen

朝起きた時から、雪が降りそうな寒さ。

ここまで寒さが強くなると、かえって平気になってしまいます。

朝5時５０分に起きると、寒さで凛とした澄んだ空気が気持ちいい

寒いのは苦手のはずなんですが、朝のこのきれいな空気は大好きなんです。

さてさて、今日は友人とランチに行ったついでに、

１００円SHOPに立ち寄りました。

”Kichen　Kitchen”ってご存知の方も多いのでは？？？

とーってもかわいい雑貨が、ところせましと並んでいて、

どれもこれも、ほしくなってしまいます

アロマライトを探していたんだけど、なかなか自分の思うものが無くて、

結局まずはルームフレグランスオイルにしてみました

だいたい２～３Weeksは香りがあるらしい。

今日はグリーンアップルにしてみました

ほんわかいい香りがしています。

アロマポットを買っても、マイブームが過ぎると、またすぐに飽きてしまうのでは

と思っていたので、ちょっとの間はこれで我慢してみます。

ついでに、くわずいもを買ってみました。

お水でも育つそうなので、チャレンジ

なんとなく、おうちに緑があるのはいいものです

それはそうと、年末にいただいた”バラン”用の葉っぱなんですが、

まだおうちで元気に過ごしています。

枯れ時が分からないので、とりあえず元気はうちは・・・・

と思って、毎日お水を変えいるのですが、全く変化なし！！

とりあえず、こちらも玄関に置いております。

なんだかいいことがありそうな・・・・・

単純ですが、ちょっとだけリフレッシュしてみました。

IKARI

JR大阪駅にあるIKARIスーパーにたまに立ち寄る

輸入雑貨や食品が大好きで、見ているだけで楽しい。

昨日は、出かけたついでにパン粉を探してたので行ってみました。

パン粉って・・・・。

そんなに揚げ物をしないし、使う頻度が少ないので、ついつい気がついたら賞味期限が過ぎている

なので、いつもパック入りは買わないことにしている。

生パン粉か、おうちにあるパンを使って、フードプロセッサーでパン粉にしてしまいます。

残念ながら、めずらしくパンのストックがなくなってしまったので、

トースト用のパンを買って、パン粉にすることにしました

小さいサイズのイギリス食パンです。

サクサクで、おいしいんですよ～

これを２枚使って、パン粉を作って、もちろんメニューはとんかつでした

と、ここ最近、原因不明の湿疹に悩まされて、ようやく病院のお薬が効いて、

ましになったところ。

普段かゆくなったりすることが無いから、肩に楕円の湿疹ができた時に、珍しい感じがしたんだけど・・・・・。

あっというまに、おなか・背中～全身へ広がって、見た目が気持ち悪いのなんのって

なんだか、小さいころにかかった水ぼうそうを思い出す感じでした。

人にはうつらないので、安心したけど、不思議

跡が残りそうで、ちょっと心配してます

ボンベイキッチン

先日、試写会のついでに友人とランチへ

おすすめのナンを食べに行ったー。

”ボンベイキッチン”

何度も名前を聞いたことはあったけど、行ったのは初めて

確かに、ナンがサクサクしていておいしかった～

友人と同じく、BEST　of　ナンでした

それに価格も魅力的

日本風のカレーライスではなく、こんな感じのカレーを食べに行くと

必ず夕飯までにおなかがすかない

おなかもちがいいのかな～。

今回も夕方まで満腹でした。

今度はおうちでナンも作ってみようかな

試写会 「余命」

久しぶりに試写会にあたった～

ちょっと考えさせられそうな映画「余命」。

しかも、年齢的にも、主人公と近いものがあるので、ますます考え深い

行く前から、すこーし考えながら出かけました。

会場はとってもきれいで、マナもよかった

かんじんの映画ですが・・・・・。

監督は「手紙」の名匠・生野慈朗さん、

キャストは、松雪康子さんと椎名桔平さんで、どちらも大好き

物語は、「生死の究極な決断に迫られた女性の物語」です。

予告を見ていたけれど、そのとうり

女性にとっては、人生について深く、深く考えさせられる作品でした。

会場のあちこちから、涙とずるずるすする音が・・・

私も友人もしっかり泣かせていただきました。

私ならどうするか？？？

女性ならばきっと、同じ選択をする人が多いのではないでしょうか。

ぜひ、女性の、特に結婚している人には見てほしい映画でした。

この主人公はがんを患うのですが、これは誰にでも可能性があります。

やっぱり、しっかり検診は受けようと思いました。

そのPRをかねて、最後になんと全員にお土産をいただきました

”東京丸の内ロール”がプロデュースで、ガンの予防に効く成分が含まれているそうです。

今後、商品化される予定って言ってたと思います。

なんだかちょっと得した気分で、いただいてきました

紅茶教室 アドバンス編 Lesson１

年明けはじめての紅茶教室へ

少しだけ、レベルUPしたんですが、今日はインド紅茶の復習しながが進めていただきました。

先生が用意して下さるダージリンは本当にいい香りがします。

収穫量が少ない茶葉なので、とっても高いんですよね～。

ストレートでおいししくいただきました

そうそう、今日は、MILKについて勉強しました！！

ミルクティーには、脂肪分が７～８％のエバミルクが最低だそうです。

このエバミルクとは、無糖練乳のことです。

ちょっと黄色みがかった、独特のミルクなんですが、普通おうちにはない

ちょっと高級で、缶いりだし、お料理に使っても、ほんの少しなので、売っているところも少ないと思います。

もしも・・・・。購入する機会があれば、紅茶に入れてみてください

おいしいミルクティーがいただけます

それよりも、簡単に手に入るのが、低温殺菌牛乳。

これも普通の牛乳よりは、お値段高めで、消費期限が短いので、ちょっとやっかいですが・・・・・。

イギリスでは、この牛乳が主流でだそうです。

紅茶に入れたとき、普通の牛乳と違って、牛乳臭さが少ないので、飲みやすくなります

紅茶専門店では、この牛乳をつかってるようです

１０種雑穀米

おうちでは、ずっと発芽玄米を混ぜて、ご飯を炊いていたんだけど、

ここ半年ほどは雑穀に変更してみました。

やずやのサンプルが送られてきたのがきっかけで、

意外なおいしさにはまった～

今は、いろいろ試してみて、CO-OPの雑穀が便利なので使ってます。

この１袋は3合分

お米を洗って、混ぜるときは少ない気がするんですが、

炊き上がるといつも驚かされます

しっかりかみごたえがあるので、満腹度もUP

しかも、食物繊維もたっぷりなので体にとってもよさそうです。

特に、和食にぴったりです。

どうも最近、年を重ねるごとに、体にいいものをチョイスする傾向が・・・。

やっぱり、メンテナンスが必要な年ごろになってきた証拠かも。

体も、心も、変わろうと思った時が大切

これからもなんでも挑戦していきたいですね。

パン教室 ２４回目

今日は久しぶりに、パン教室に行ってきました

ようやく蒸しパン

これを楽しみにしていたのです。

でも、残念ながらいつもの先生が急きょお休みでした。

でもでも、蒸しパンの作業は進んでいきます。

まずは、イーストとベーキングパウダーを使った花巻きとあんまん、肉まんです

蒸し上がった蒸しパンをせいろから取り出したところです。

イーストを使うので、パン生地タイプの蒸しパン。

とっても手が込んでいて大変でした

おうち作るときは、もっと簡単な方法を探してみます。

花巻にはゴマ油を塗って巻いていくので、このままでも風味があっておいしい

具材をはさむともっとおいしいそうなので、今日は焼き豚とサラダ菜をはさんでいただいてみます。

肉まんが・・・・・

思っていたよりも、口と閉じるのが甘かった～

すっかりピザ風になりました

そして、思っていたよりも、むっちりした仕上がりで、ちょっと私好みではないのが全体的に残念かも・・・

味はおいしいんですが、もっとふかふかに仕上がるかと思ったんだけど、ちょっと生地が重い感じがしました。

なので、ちょっとレシピは自分で練ってみたいと思います

それよりも、イーストを使わずに、ベーキングパウダーだけでこねたほうが好みに近い

よもぎ蒸しパンです

粉をぐるぐる混ぜて、カップに入れて蒸すだけ～。

手軽で、おいしいからこちらのほうが好みでした。

蒸しパン自体は、このせいろから出して、つやを出すためにうちわであおぎます。

ちょっとぴかっとして、おいしそうに仕上がりますよ～。

でも、味は抜群においしい

ミルクブレッド

明日は年明けはじめてのパンのレッスン

ずいぶん前だったので、忘れかけていたけれど、

宿題がでてました

宿題って・・・いつぶりに聞くんだろう～？？？

なんて思いながら、せっせとパンを焼きました。

本当に久しぶり、正当な食パンです

ミルクブレッドなので、今回も仕込みには水は使ってません。

明日は、先生がおうちで焼いてるパンのレベルチェックをするらしい

課題はないので、今までレッスンを受けてきたレシピならなんでもOK

そこで、一番よく作るシンプルなパンにしてみました

きれいに焼き上がったのでひと安心。

みんなが焼いてくるパンも楽しみです

最近、こんなパンに凝っているのが、ジャムです。

今さらながら・・・。しかも王道のアオハタジャムに

思い出したように、買ってみました。

久しぶりに食べると、これも昔の味がしておいしい

たまにはいいもんですね～。

軽いランチには、このパンと先日ご紹介した”メロゴールド”で満足

こんな感じで、皮をむいて、タッパーーに入れてあります

練乳ミルクブレッド

イチゴには練乳

小さい頃、この練乳が大好きで、

いちごを食べてるのか、練乳を食べてるのか

わからないくらい、たーっぷりの練乳をかけてました

いまでこそ、ちょっとカロリーのことを考えて控えるようになったものの、

やっぱり、かき氷などでは、絶対練乳ありにしてしまいます。

そんな練乳を使って、今日はパンを焼いてみることに

生地に練乳をたっぷり塗っては、切って重ねて、焼くだけです。

オーブンに入れているうちに、ミルクのいい香りが・・・

今日は、生地も牛乳だけで練っているので、本当に焼き上がりから食べてしまいたくなるような香りが漂ってます。

焼き上がると、層にした部分が、きれいに割れて焼き上がってきました

ほんのり甘くて、やさしい味に仕上がりました。

粉砂糖をふって、出来上がりです

はじめて作る試作だったので、生地は少なめにしたけど、

今度はもうちょっと、型も工夫してみたい！！

だんなさまも、急な東京行きが入ったので、

今度は出来上がりを試食してもらって、またコメントしてもらいます

メロゴールド

京都のママさんから今朝届いた

なんだかわかりますか？？？

リンゴと一緒になっているものは、”メロゴールド”と申します

写真では、わかりずらいかもしれないのですが、

グレープフルーツのひとまわり大きいバージョン。

かなり大きめのグレープフルーツって感じです。

大きな文旦とグレープフルーツをかけたポメロというフルーツと、ホワイトグレープフルーツを掛け合わせたフルーツ、

これが”メロゴールド”といいます。

1個５００ｇ～１ｋｇもある、大きな柑橘系のフルーツで、

甘みが強く、ジューシーで本当にびっくりするくらいおいしい

はじめてママさんに勧められて食べた時は「なにー」

って、思わず言ってしまうほどおいしかったんです。

実家の近くの果物屋さんで、毎年この時期になるとやってきます。

ママさんもフルーツ大好き

いつもおいしいものを発見しては、笑えるほどの大量なフルーツが送られてきます

あ、感謝してるんですよ

そうそう、このフルーツ、スィーティーに似てます。

もしも、見かけた方はぜひ一度、食べてみてください。

フルーツ好きなら、絶対はまります

グラマシーニューヨークのチーズケーキ

差し入れにいただくことが多いお菓子。

「グラマシーニューヨーク」のチーズケーキ

ちょっとブレイクにちょうどいい大きさなので、私もよく手土産にも使う。

今日は、だんなさまが会社から持って帰ってきてくれた。

普通の、ケーキやプリンもおいしいし、

ちょっと高級感があるから、迷った時には安心して渡せます。

そういえば、働いていた時、だんなさまは出張が多かった～

いつも、会社に持って行けるようにお土産を買ってきてくれてたんだけど、

こだわりがあるって、いつも言ってた気がする

●個包装されているもの

●数が多いもの

●お値段が手ごろなもの

●どこに行ったかわかるもの

なーんて、言ってたような・・・・。

私も、TPOに合わせて選んでるつもりだけど、

年上の方やご年配などにお渡ししする場合は本気で悩むことが多い

いいものをたくさん知ってる人たちが多いので、緊張するな～。

でも、悩んで、選んで、持って行って、喜んでもらえたとき、

とってもすっきり、幸せな気持ちになる

これからもアイテムを増やしたいな～。

アーモンド抹茶ブレッド

今日は年明けはじめての紅茶教室だったんだけど、

先生が体調を崩されて、お休みになりました。

なんでも、むくみが日ごろからひどいらしく、特に気温差が大きくなったりすると、

体に影響が出てしまう、ってお話をされてました

女の人は、腎臓の病気になりやすくって、そのためにむくみがひどくなることもあるので、かなり心配しております

さてさて、そんな感じでお休みになったので、早速パンを焼くことに！！

先日焼いたパンがおいしかったので、

今日久しぶりに東京から帰ってくるだんなさまの、明日の朝食用のパンです

かなり寒くなってきたので、パンの発酵が遅くなってきたなぁ～。

アーモンドを入れて、サクサク感を出してみました。

おうちでパンを焼いていると、オーブンの使用率が上がるので、

お部屋は、ぽかぽかあったかいんです。

その分、電気代もUPなんですけどね～

七草粥

七草って覚えてますか？？

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。

小さい頃から、ママさんに唱えるように教えられたので、やっぱり忘れないものですね。

ということで、毎年必ず、七草粥を炊く。

普段はおかゆを食べることって、ほとんど無いけど、

この時期ばかりは、胃も疲れているのでちょうどいい感じ

もともとは、７種の菜を食べて、邪気を避けようとする風は、古くから中国で唱えられてきたもの。

その影響を受けて、平安時代初期から日本でも、貴族などが、無病長寿を祈って若菜をとってをたべるようになっていたらしい。

七草粥になったのは、室町時代以降ということです。

でも昔の人は、理にかなっている

なんとなく、毎年食べるので、恒例にしています。

今年はだんなさまの都合上、明日が七草粥になりますが、

それでもご利益ありますように

大福茶

昨日は高校時代の友人と新年会

ママになってる友人たちと、久しぶりに会って、ジックリお話しできました。

ようやく、少し子供たちの手が離れて、自由になる時間ができてきたので、

少しずつだけど遊べるようになりました。

不思議なもので、時間は空いていても、会うとすぐに話は盛り上がる

また春に会えることを約束して、おひらきとなりました。

ところで、京都に帰ってきているので、それにちなんで。

お茶屋さんでは、正月限定のおめでたいお茶が発売されます。

私の大好きな、一保堂さんのお茶です。

緑茶＆玄米茶のブレンド、”大福茶”

なんだか縁起のよさそうなお茶ですよね。

味は、ほとんど緑茶の勝ちです。

おいしいお茶なので、ぜひ一度縁起物にいただいてみてください！

抹茶みるくパン

今日から仕事始めの人たちが多いのでは？？

うちも、今日から５時起床

もともと朝型なのと、寝正月だったので、すっきり目覚めましたー。

先日、京都の”辻利”の抹茶をいただいた

早起きしたので、新年会の前に、予定にはなかったパンを作ろうと・・・。

ちょっとだけ温めた牛乳に練って、パンに混ぜ込んでみると、

きれいなグリーンに

なんだかちょっとメロンパンのようですが・・・・。

発酵するときのほうがグリーンが強くでています。

私は、抹茶が大好き

朝はヨーグルトに入れていただきます。

抹茶は、茶葉を微粉末にしたもので、

茶葉に含まれる、水溶性・水不溶性両方の成分を１００％まるごといただくことができます。

特にビタミンC、Eが豊富に含まれています。

インフルエンザの予防、殺菌効果もあるので、この時期には特に体にいいかもしれませんね。

さてさて、焼いているときはお茶のいい香りがしていました。

できあがりは、ますますメロンパン

ちょっとびっくりさせることもできそうな感じがします！！

あんぱんのように、ちょっと小豆を加えても和風でおいしそうです。

お年賀

お正月バージョンのお供え物はかわいいパッケージが多い

日持ちがして、あっても困らないものを選ぶようにしてるつもりなんだけど、

なかなか毎年難しい。

今年は、神戸風月堂のゴーフルにしました。

小さな入れ物に入って、あとでこの缶も何かに使えそうな気が・・・・。

なんとなく、新年のパッケージはおめでたい気がして、うれしい気分になります。

パパさんが亡くなるまでは、お供え物にそこまで思い入れはなかったのですが、

やっぱり、今は少しでも好きだったものをとか、これは新しいな～、なんて考えながら買うようになりました。

ついでに、私のおうちにも、これと一緒に鏡餅を飾ってみました。

ママさんが、私のおうち分にと小さな鏡餅をくれたので、

感謝の気持ちもこめて、飾っています。

これと関係あるのかないのか

昨日卵を割ったら、なんと双子ちゃん

”おーーーっ”と叫んでしまいました

なんだかいいことがありそうな予感・・・。

まだまだ始まったばかりだけど、今年もこんな風に前向きにすごしていきたいなぁ～。

カフェオレシュガーブレッド

だんなさまの実家へごあいさつへ。

パンが大好きなお母さんへ、お土産に朝から焼きあげました

インスタントのカプチーノの粉末を牛乳で溶いて、

グラニュー糖をまぶして焼きあげます。

ちょっと甘めのパンは、ふわふわのやわらかい出来上がりに

うれしいことに、弟くんの子供たちも一緒にパクパク食べてくれました。

おかげさまで、おかあさんへのお土産の予定が・・

最後の一切れは、おかあさん隠してました

でも、おいしく食べてもらえることは本当に作る人にとってはうれしい

またやる気がでてきます。

さてさて、今年もおいしいパンをたくさん焼けるようもっともっとお勉強していきますね。

お正月

あけましておめでとうございます

２００９年も良い年でありますように・・・・。

京都の実家で過ごすお正月は、本当に寝正月です

お正月になると、母は飾りものにも試行錯誤。

父の仏壇にも同じものが飾られて、ちょっと華やかな気分に

除夜の鐘とともに、家族でお参りにも出かけて、新しい年のスタートを祝いました。

そして、おせち料理です。

昔は本気で全部2人で手作りしてたんだけど、

最近は、ちょっと買いたしするものも増えました。

結局、何日も食べれるものでもなく、もったいないので、

和風のおせちは、好きなものだけを厳選して、作ったり、買ったり。

これもまた楽しものです。

そして今年は、母の大好きなイタリア風おせちも

毎年、どこで見つけてくるのか

ママさんの行動力と、新しもの発見の力には、いつも驚かされるのですが・・・。

おもしろい。

ちょっと味が変わって、食べきりました

おいしかった～。

でも、こんな生活を続けていると・・・・。

ちょっと体重が心配

お正月が終ったら、少し節制しなければ・・・・。

と言いながら、おいしいものにはついつい手が伸びてしまうんですよね。