ココアブレッド

食パン型を最近使ってなかった～。

大きく丸めて、ドンと焼くほうが、ふんわり仕上がるので、

どうしても、丸い成形が多くなりがち

今日は、丸い成形のものをパウンドケーキの型に入れて焼いてみました。

乾燥しているので、ちょっと早めに発酵からあげたけど、

やっぱり乾燥気味

でも３０分で、しっかり型から１ｃｍくらいでるくらいには発酵仕上がってきました

オーブンの予熱の間にクープを入れて、

練乳をかけます。最近お気に入り

４山のきれいな形で焼き上がりました

ようやく、いろいろアレンジしながら、自分の思ったものを焼けるようになってきました！

私のストレス解消法のひとつです