バナナパウンドケーキ

オイルなしでも膨らんでくれるのかな？？

少し心配しながら、バナナのパウンドケーキを朝食用に焼いてみました

ほんとは、もうすぐラム酒が到着するので、待ってたんだけど、

まずはシンプルに作ってから、アレンジしていくことに！

焼き上がりは全然問題なし

しっとり、なめらかな仕上がりには大満足です

バナナ２本・卵も２個使ったので、結構リッチな味わいになってます。

ついでに今日は、シンプルにバニラエッセンスを入れてみました。

だんなさまにも宣言

当分いろんなレシピで配合変えて作ってみたいから、バナナケーキが続きます

と・・・・。

次回は、ラム酒入り、アーモンド、チョコ、ココア、キャメル・・・・・

試したいものがいっぱいあります

フォション

お菓子教室の先生からいただいたもの

フォションのチョコレートドリンクです。

すでに、袋の上からいい香りが～

早速、ピーカンナッツと一緒にパン生地に入れて、練り上げてみました！

明日の朝、パンを焼き上げるので、お楽しみ

鶴屋吉信

先日の頂き物

夏らしいかわいい素敵なお菓子です。

ちょうど手のひらサイズで、持って帰るのにもGood！！

私の大好きな”コハク”のお菓子でした。

このコハクって、ちょっとゼリーっぽい感じなんだけど、

まわりをコーティングしたお砂糖のシャリシャリ感との歯触りが好きです

実家にいたころはよくママさんとこれでお茶したな～ぁ

何となくこれをいただくと、夏の訪れです

そうそう、昨日は今年初めての甲子園に行ってきました

リニューアルして初めてだったけど、とーってもきれいになってて楽しかったなぁ

お天気予報では雨だったので、油断してました

恐ろしい日差しにやられて、だんなさまはまっかか

やっぱり夏をなめていてはいけませんね。

お菓子教室 パウンドケーキとチュイル

今日は簡単に作れるお菓子。

おうちではバナナのパウンドケーキをたまに焼く

だんなさまの朝食用に作ったり、ちょっとブランチ用に・・・・。

今日は、たーっぷりドライフルーツを使ったパウンドケーキを焼いてきました。

   

レーズンは先生がラム酒漬けにしてくれていたもので、

とーっても香りがいい

さらに、ドライチェリー、オレンジピール、アーモンドもいっしょに

なんと贅沢に１７０ｇほど生地に混ぜました。

ちょっと大人の香りのパウンドケーキです。

アプリコットジャムで仕上げをするだけで、見た目がとても美しくなります

このケーキは、焼き時間が５０分ほどと長いので、その間にもうひとつ教えてくださいました

”チュイル”って聞きなれないお菓子ですが・・・・。

よく、ケーキやアイスクリームに添えられているクッキーのようなうすいパリパリした焼き菓子のことです

とっても簡単に、しかもプロっぽい仕上がりのお菓子になります。

今日は、このチュイルで器の形も作ったので、

先生がデコレーションしてくれて試食いたしました

こんな仕上がりになります

ちょっとCafe風!!

おうちにお客さまが来た時に、ちょっとおしゃれにおもてなしできそうです

お菓子教室 フルーツタルト

５月のお菓子教室

イチゴが終わってしまわないころまでに！！

って先生が月ごとのメニューをたててくれてる。

今日は「フルーツタルト」

いちご、キウイ、オレンジは自分で好きにカットして、デコレーションもお好みで。

しばし悩んだけど、ドンってコロコロ切ったフルーツをのせることにしました。

うーんなんとかイメージに近い感じになった～

だんなさまには”すごい！！”ってほめてもらえました

タルトには悪戦苦闘したけど、先生のレシピはほんとうにすごい

サクサクのおいしいタルト生地で、かなり感動しました。

さらに、びっくりするほど感動したのがカスタードクリーム

なめらかで、甘さもほどよい分量で、絶対お家でも作ろうって思いました。

しかもぎっしり～

手作りのいいところはこのなんでもボリューム感がたっぷりのところ

私は外でタルトをチョイスしないのは、がっかりすることが多いから

クリームが申し訳ない程度にぬってあるだけのものも多いし、切リ分けた時にがっかりすることがしばしば

だからよほど信用できるお店以外ではチョイスしないことにしてる。

そして、タルト生地を作ったあまりの生地分は、型抜きしてクッキーサブレとしてやいてくださいました。

ミニの型でたくさんとれて楽しい～

小さいころによく作ったの思いだしたりして。

しかもタルト生地だけあって、おいしいのなんのって。

このサイズ、つい手が伸びてしまうので体重が・・・・

そんなこと言ってたら、お菓子作りができないので体重はあきらめます！！

最後に、今日も先生お手製のすごーくおいしいお菓子と紅茶で話も盛り上がりました

この手前のしょうがのハチ蜜漬けがのったパンナコッタが最高でした

いつか先生みたいに作れるようになりたいなぁー。

竹炭ラスク

これだけみるとなんだかわからない・・・・

食べれる”竹炭のラスク”です！！

これが香ばしくっておいしんですよね～

実家の近くのパン屋さんで売ってるの。

最近は、不思議な素材の食べ物ってけっこうあるな～。

ちなみにこれの食パンバージョンもあります！

竹炭は、とりすぎた糖分、脂肪分なんかを吸着したり、整腸作用もあるとか

ちょっと女性にはうれしいじゃないですかー

特に、独特の味はないけど、色を見たらはじめはぎょってしますよね。

私もパウダー使って、パンを焼いてみようかな～

ビスコッティ

舞台鑑賞の前に、友人とイタリアンへ行ってました

とーってもコストパフォーマンスが高くって、おいしいものをいただいて満足。

そこで最後に出てきたのがビスコッティ

これがまたとーってもおいしかった

ほんのりレモン風味で、甘さもちょうどいい感じ

しかも持ち帰り一袋１５０円って！！

思わず二人して買っちゃいました

一気に食べきりそうで怖い・・・・

ちなみに、なぜだかエクセシオールのビスコッティが無性に食べたくなる

ちょっとオレンジ風味で、小腹がすいたときにちょうどいい大きさ！

手軽で、お手ごろなので、妙にはまった時期があったな～～

イタリア人って、これをカフェに浸して食べるけど、私はこのかたーいままのが好き

ちょっと頑張ってかじるくらいのほうが・・・・。

あのパリパリした食感が、なんともいえないのです。

大手まんじゅう

岡山名物というお菓子をいただいた

きび団子のイメージが強くって、しらなかったなぁ～。

和菓子も大好き

もともと、甘いものはなんでも大好きなんだけど、

なぜか日中は間食をしない。

ランチから夕飯までは、本気でおなかがすいた時以外は、

何も食べないのが習慣になってる。

間食すると、夕飯おいしく頂けないんだよね～

というわけで、朝食代わりになってくる。

とってもかわいいサイズのおまんじゅう

でもずっしりとあんこのかんじがいいなぁ～。

しぶーいお茶と一緒にいただきます。

お菓子教室 ショートケーキ

春から通いたかった～

とってもいい先生に出会えたので、お菓子教室に通ってみることにしました。

最近は、個人で教室をされているところによく足を運んでいます。

なぜか？？？

★時間の融通がきいて、自分のスケジュールで通える！

★ほぼマンツーマンなので、全部自分で学べる！

あとは、先生との相性ですね

私の通っているところは、マンツーマンになることが多いので、しっかり技術を教えてくださいます。

さらに、お話が面白い！！ついつい時間を忘れてしまうんですよね～

今日は、四月なのでショートケーキのレッスンでした

とても自分で作ったとは思えない仕上がりに。

すごーく満足の出来上がりです

実はこんなやりとりが・・・

先生　「飾りつけ・デコレーションは自由なので、どんなふうにしたい？？」

わたし　「えー飾り方の見本とか、参考とかなしですか？？」

先生　「ないよ～。周りに飾っても、真中にのせてもいいので、好きにイチゴもカットしてね生クリームもどんな絞り方がいい？？」

しばし固まった私。でも最初は生徒さんのほとんどが同じような反応になるとか

でも先生にいろいろ、あーしたいこーしたいと言って、アイデアをいただいたりして、

3時間ほど経過

何とか仕上がりました！

こちらの先生、すごーく技術があって、本当に丁寧に教えてくださいます。

なんでも自分でやることで、身につくことも確か！！

いろんな小技を教えてくださって、生クリームも絞りの練習とかもたーっぷりさせてくれるんですよ～。

出来上がりを冷やしている間にティータイム

先生お手製のきなこのパンナコッタとさくらの紅茶をいただきます。

これがまた絶品

今回は沖縄のお土産もいただいちゃいました。

またひとつ楽しみができました

最後に、ちょっと季節外れですが、こんなかわいいケースもいただいちゃいました！

アップルパイ

お菓子のおいしいものを本当によく知ってるうちのおとうとくん

いつも実家に帰ると、みたことのないものがたくさんあるの。

今日は、私のお土産にアップルパイを買ってきてくれたー

でかっ素直な第一印象

でも、見るからにおいしそう～

早速ランチのかわりにいただきました。

フォークを入れると・・・・さっくさく！！

久しぶり感動するパイ生地

私は、なんでも作るの大好きだけど、このパイ生地だけはなんだかうまく納得いくものができない

やっぱりプロが作るのとなんだか違うんだよね～。

バターを練り込む時の温度とか、仕込み具合がどうしてもうまくいかない。

でも、今度からお菓子教室にも通い始めるので、

本格的に教えてもらって、おいしいものが作れるようにもっとお勉強してみます。

さてさて、パイの中のフィリングもちょうどいい甘さで、おいしいなぁ。

しっかりいただいてしまいました

なんでも、黒川温泉からやってきたすごく素朴なおじさんが売ってたらしいー。

お値段も２５０円とお手頃

とーっても満足な一品でした。

パティスリー・ド・グラース

時間がとっても大切

今日はだんなさまの誕生日なんだけど、夜には東京へ移動しなければならないのです

私はお仕事なので、おうちに帰って、ダッシュでディナー＆お祝いをするんです

私が帰ってから、だんなさまの出発まで１時間しかない！！

とりあえず、私が早く帰れることが絶対条件

今日はいつもに増して、自転車大活躍でした。

帰りにお誕生日ケーキを買いに

去年から気になっていた、北新地近くのケーキ屋さんへ直行しましたー。

とっても丁寧で親切な店員さんばかりです。

ろうそくとプレートを付けてもらって、ごきげんで帰ってきました。

やっぱり、お誕生日は生クリームといちごでしょ！

小ぶりのとってもかわいいホールケーキです。

しかも、生地はふわふわ、生クリームも甘さ控えめで、とーっても2人で満足

思わず、”おいしぃー！！”って二人でにんまりしてしまいました。

また絶対他のケーキも食べてみたいです。

さらに、なぜか”マカロンもおつけしておきますね～”

って、いただきました。

こういうお土産って、うれしいですよね～。

なんだか幸せな気分になりました。

ダッシュで、食べて、話して、飲んで、あっという間だったけど、

なんとか今年も2人でお祝いできました。

来年は・・・・・。

もっと落ち着いてお祝いできたらいいね～

って、2人で話しながら無事送り出すことができました。

たぶん、新幹線で爆睡してるだろうな

マカロン

マカロンが好き

なんとも言えない食感と、サクサク感が、くせになってしまいます。

今日は、朝からまたまた宅急便が

忘れてましたホワイトデーだったんですよね～。

うちのママさんから、冷蔵物のマカロンが届きました

かわいいパッケージで思わず笑えたー

  毎年、バレンタインにはパパさんへお供えを送ってるんです。

そのたびに、パパさんの代わりにママさんが”気持ち”を送ってくれるんですよね～。

パパさんは、甘いものが大好きだったので、

今年は、しぶーく和風のかりんとうにしました。

ちょっとだけですが喜んでくれてるはず

あとは、ママさんに完食してもらうんですけどね。

で、いっぱーい入ってました

カシス・ちょこ・黒ゴマ・ゆず・抹茶・カプチーノ・・・・・すみれなんて珍しいものも

なにからいただこうか？？？

うーんうれしい悩み迷ってしまいます。

やっぱりおいしいですよね～

コーヒー、紅茶、煎茶なんでもぴったり。

でも結構ボリュームがあるのかな？？

いつもマカロンならひとつで満足してしまいます

これから毎日の食後の楽しみです。

完全に食欲の春になってしまってます。

抹茶のお菓子

抹茶のものはなんでもめが無い

アイスクリーム、パン、ケーキにプリン・・・なんでも大好きです。

クッキーなんかも大好きなんだけど、

抹茶の風味が少なくって、がっかりすることもしばしばありますよね～。

そこで登場したのが、いただきもののお菓子

だんなさまが持って帰ってきてくれたんですが、

これが、抹茶がたーっぷりで、おいしい上品なお菓子でした。

パッケージのみで、中身を撮り忘れました

ごめんなさい。

でもこれ、あけると濃いーーー抹茶の色で、”おっ”って思ったのが第一印象。

いただいても、裏切りませんでした。

しっかりした抹茶の風味と、クリームで本当においしかったのです。

京都宇治にある、「丸久小山園」のものです。

お値段もお手頃ですので、抹茶好きの方ぜひお試しください！！

生チョコテリーヌ

またまたおそーいバレンタインです

いただきものですが、ドッシリしているチョコテリーヌ

食べたことがないもので、ちょっとわくわく。

１ｃｍ程度にカットしていただいてくださいというコメントが・・・。

とってもおいしそうです。

こういうものは本当に癒されます

それに今日の私にはうれしいいただきものです。

ちょっとへこんでしまう出来事がありました

がんばっても、どうしても、自分の思うとうりにいかなくて、

心配はかけたくないけど、自分ではどうしようもない時があります。

今日は、ちょっとそんな気分でした。

こんなスパイラルに入ると、ちょっと抜けだしにくい！

でも、このチョコを食べて、明日からまた頑張るぞーって思っています。

遅ーいバレンタインデー

世の中はすでにひな祭りモード

チョコレートの季節はかけらもなくなってしまいました。

でも、うちはかなり遅れたバレンタインデー

東京にいることが多いだんなさまに合わせて、本日チョコレートケーキを購入いたしましたー。

これじゃわかりにくい

ロールケーキが大好き！！しかもクリームがたーっぷりが好みです

ケーキはあんまり購入したことが無いので、

今日はグラマシーニューヨークのチョコレートロールケーキにいたしました。

とーってもおいしい

クリームはふわふわで、軽くって、でもチョコレーろがしっかりしてる。

お値段もお手ごろで、大満足の一品でした。

夕食の後でしたが、2人でぺろりといただきました。

あーこれを食べたら、またまた堂島ロールが恋しくなった

でも、あの長蛇の列を見ると、買う気がなくなってしまう・・・。

最近めっきり足がむかなくなってしまいました

ブルーベリーマフィン

今日は、お菓子の体験教室に行ってきました。

本や、レシピを見て作っていたことはあったけど、教室に通ったことはないので、

基本を教えていただきたいと考えていたからです。

本日のレシピは、ブルーベリーマフィン

個人のおうちで教室をされていらっしゃいます。

個人の予定に合わせてもらえるので、ほとんどマンツーマン

大きな教室とは違って、時間にも余裕があり、聞きたいことも聞けるので、

私にはあってるのかな～って最近思います。

今回も、とてもいい先生に出会えました

お話し上手で、それでいてしっかり基本を教えてくださいます。

自己流では、マフィンもいっぱい作っていましたが、

教えてもらうだけで見栄えが違います！！

それに、とーってもおいしいレシピでした

さらに、持ち帰りの量を見てびっくりしました

写真の分量全部です

先生は、”おうちで待ってる人にも楽しんでもらいたい！”っておっしゃてました。

月に1回の教室なので、のんびり通えそう～

春から始める予定なのでこれからが楽しみです

エクレア

ファミリーマートの安ーいエクレア

普段はコンビニで買い物って、あまりしないんですが、

先日、TVでシンスケのお勧めで、おいしそうだったので

ついつい買ってしまいました

１５０円にしてはおいしい～。

ＴＶの影響だと思うけど、今は売り切れてることが多い感じ。

手ごろな価格なので、一度お試しの価値はあります

シフォンケーキ

卵1個で、食べきれるサイズのシフォンケーキです

本当は、１２ｃｍのデコ型で作るんだけど、

おうちにはないので、パウンド型で応用しました！

ちょっと生地量が少ないので、ふくらみが小さいけれど、味は本当においしい

パウンド型を使うなら、次回からは倍量で作ってもいいかも～

ふかふか、ふわふわのシフォンが簡単に作れてしまいます

今日はプレーンで、粉砂糖をふってみました。

ハンドミキサーで、しっかり卵白を泡立てるのがコツ

ここでおいしいシフォンケーキの差が出てきます。

軽い朝食にも向いているので、

今度は、チョコベースで焼いてみますね。

お年賀

お正月バージョンのお供え物はかわいいパッケージが多い

日持ちがして、あっても困らないものを選ぶようにしてるつもりなんだけど、

なかなか毎年難しい。

今年は、神戸風月堂のゴーフルにしました。

小さな入れ物に入って、あとでこの缶も何かに使えそうな気が・・・・。

なんとなく、新年のパッケージはおめでたい気がして、うれしい気分になります。

パパさんが亡くなるまでは、お供え物にそこまで思い入れはなかったのですが、

やっぱり、今は少しでも好きだったものをとか、これは新しいな～、なんて考えながら買うようになりました。

ついでに、私のおうちにも、これと一緒に鏡餅を飾ってみました。

ママさんが、私のおうち分にと小さな鏡餅をくれたので、

感謝の気持ちもこめて、飾っています。

これと関係あるのかないのか

昨日卵を割ったら、なんと双子ちゃん

”おーーーっ”と叫んでしまいました

なんだかいいことがありそうな予感・・・。

まだまだ始まったばかりだけど、今年もこんな風に前向きにすごしていきたいなぁ～。

クリスマスケーキ

ケーキといえば・・・・・。

”モンブラン”

というのが、うちのだんなさまです。

なぜかモンブランが大好き

甘いものは、ほとんど食べないけれど、なぜかモンブランだけは別格らしい

私といえば、生クリームが大好きなので、やっぱりイチゴのオーソドックスなタイプが好み

今年は、初めてクリスマスをゆっくり過ごすことになりました

すべて”初”ものばかり

今までは、ケーキも、チキンも、シャンパンも、準備はすべてだんなさまがしてくれていました。

今年こそは、私が買い出し担当になって、百貨店をうろうろさせていただきました

昼間からすごい人でびっくりしたけど、飛ぶように売れているチキンを見て、私もついついのってしまいました

ケーキは・・・・・。

もちろん今年はモンブランです

はじめて予約をしてみました

すると、こんなかわいい手提げに入れてもらえました。

モンブランといえば、京都北山の「マールブランシュ」。

中には生クリームがたっぷりで、本当においしいー

たっぷり２２ｃｍもあるクリスマスバージョンです。

でも、あっさりしてるんですよ～。

もうひとつ、モンブランといえば、

今は阪急百貨店からなくなってしまった”アンジェリーナ”

というモンブラン専門店があったんはず・・・。

今は東京にしかないかもしれないのですが。

ここのモンブランの普通サイズは、食べきれません

甘さもかなり強いので、かなり甘党のひとにはお勧めです

では、このケーキの前のディナーのために、パンを焼きはじめないと

ばななパウンドケーキ

久しぶりにばななパウンドケーキを焼いてみた

今日は友人がうちに宿泊～。

ちょうど明日の朝ご飯にぴったり

とっても簡単なレシピなので、バナナが熟しすぎたら作ってみてください。

＜材料＞

a　ばなな　2本～3本

a　レモン汁　少々

b　薄力粉　　１７０ｇ

b　ベーキングパウダー　小さじ２

b　純ココア　大さじ２

　　砂糖　７０ｇ～１００ｇ

　　卵　　1個

　　無塩バター　４０ｇ（とかしておく）

　　牛乳　大さじ１～２

＜作り方＞

①aばななをつぶして、レモン汁をかけて変色を防いでおく。

②ｂをすべてふるって、軽く混ぜる。

③②にさとうをふるいながら入れ、軽く混ぜる。

④③につぶしたバナナ入れて軽く混ぜる。

　→よくといた卵を加え混ぜる→とかしバターを加え混ぜる→牛乳を加え混ぜる

⑤油を塗ったパウンド型に入れて、オーブンへ

⑥１８０℃40分焼く

あまーいタイプが好きならば砂糖を多めに、ココアなしでもシンプルに焼けます！！

バナナはいつもおうちにあります

ジュースにすることが多いので、常にあるんだけど、すぐに熟してしまう

そんなときには、思い切ってたっぷりバナナのケーキを焼いて消費します。

生クリームをつけるとさらにグー

栄養も満点なので、朝食に最適ですよね～。

岡山 白十字

もうすぐ友人の結婚式

スピーチと歌を頼まれているので、昨日はいつもの友人たちと集合ー。

女の子側の友人が、私たちだけなのと、

相手側が、私たちよりも若いこともあって、選曲に悩む・・・・

カラオケボックスで、あれでもない、これでもないと、

入れては消し、また歌ってみて、ようやく決まったのが

GReeeeN「愛唄」。

男の子が多いので、決定しました

今日からエンドレスにうちで流れ続けるんですよね～。

こんな集まりで、久しぶりに友人が買ってきてくれたお土産

岡山　洋菓子　「白十字」のバターケーキ

残念ながら関西にはありません。

とーーーってもおいしい洋菓子屋さんで、岡山出身の友人が

学生時代からよく買ってきてくれました

今回は、出張に行ったついでに買ってきてくれたんです～。

うれしい、おいしい

なぜ、関西にも出店してくれないんだろう・・・・・。

いろいろ種類があるみたいなので、今度岡山に行ったら、絶対お店に行くぞー

京銘菓 野菜入りせんべい

先日の京都からのお土産がいっぱい

せっかくなので、いろいろ紹介してみたい。

ということで、乾きものについて。

私は、せんべい、クッキー、サブレ、ガレットなどなど・・・・

口の中がぱさぱさになりそうなものが大好き

食感なのか？なんなのかはわからないけれど、いくらでも食べれてしまう。

そこで、甘春堂さんの野菜入りせんべい。

上品なおせんべいです。

乾燥した野菜が入ってるけど、味は全くしない。

ほんのり甘い、普通のおせんべいです。

ちょっとおなかがなった時に、ぴったりのサイズなのもうれしい

京銘菓 阿闍梨餅

早いもので、父が亡くなって2年が経ちました。

今でも、たくさんのかたが、自宅にもお墓にも、お参りに来ていただけることは、本当に心から感謝してます。

また、亡くなる直前に立ち上げた、パーキンソン病のNPO法人も、母とたくさんの支援のみなさん、患者さんとともに活動を続けることができています。

本当にありがとうございます

昨日は、父の三回忌法要でした。

久しぶりに、親戚が集まって、ワイワイお食事会をいたしました。

そこで、ちょっと、京都の銘菓をご紹介

京菓子司　満月　「阿闍梨餅」

外側は、もっちりした皮で、中身は甘さ控えめの粒あんが入っています。

これが、おいしい

餅製の半生菓子なので、しっとりしていて、さらっと食べれてしまいます。

賞味期限が、3日間と短いのですが、ちょっと硬くなっても、オーブンで温めればまた違った味わいがあります。

京都では、とっても有名なお菓子で、おつかいものにすると、すごく喜ばれます。

京都ではJR伊勢丹、高島屋で売ってますが、夕方には売り切れのことが多いので、お早めに・・・・。

大阪では、心斎橋大丸で見た気がするのですが・・・。

売り切れのことが多いので、こちらも早めの時間にチャレンジしてみてください

今、おうちではいただきもののお菓子だらけです

また京都の銘菓を紹介しますね。

HIROYA シュークリーム

用事があって、梅田に行ったついでに、

北海道展に立ち寄ってみた

人がいっぱい

あんまり、気になるものもなくて、さっさと退散してしまった

ちょうど地下まで下りて、帰ろうとした時、すごく懐かしいお店を発見

京都　太秦にある「HIROYA」

親戚がうちに来るとき、いつもシュークリームをお土産に持ってきてくれた

クリームがたーっぷり

持つとずっしりくるくらいで、うれしいおいしい

シューの部分は、柔らかいタイプ。

すごく、シンプルな、昔ながらのシュークリームです。

いつも持ってきてくれるのを、ひそかに楽しみにしてました

なんだかそんなローカルなお店が、百貨店にあって、うれしくなってしまいました。

お味もかわってませんますますうれしくなりました。

シュークリームといえば、あとは「エストローヤル」。

どちらもだけど、お値段も手ごろ、味よし

どうしても費用対効果にこだわってしまいます

頂くこともおおいし、おいしいところがおおいのもわかるんだけど、

北海道展とかイベントで出ているところは、やっぱりお値段もお高い

自分でー、となるとけっこう躊躇してみたりしてー。

もらったらうれしんだけどね

堂島ロール

梅田の周辺を歩いていると、この紙袋を持った人たちをよくみかけるはず

ロールケーキで有名なモンシュシュのものです。

ほんの数年前は、並ぶこともなく、お店もすいていたので、よく買いに行きました

もともと、だんなさまがなにかで買ってきてくれたのがきっかけ

それ以来、ここのクリームが大好きで、なにかのお祝いや記念日には本当によく買ってきてくれました。

今では、すっかり有名になりすぎて、場所も移転

いつも長蛇の列で、すっかり買う気を失わせていただきます

久しぶりに、どうしても食べたくなって、買いに行きました。

比較的すいていたのかな？１５分くらいでゲット

満足で帰宅いたしました。

このクリーム

やっぱりおいしいな～。

生クリームが大好きです。

これ以上にクリームの詰まったロールケーキにはまだ出会っていません。

どう考えても私の中のNO1です

でも、売れてしまうと残念なことが・・・・。

価格がずいぶん上がってしまってました

味は落ちてなかったので、安心しましたが、

やっぱり、売れるとそうなってしまうのかな～？？？？

でもまた買いに走ってしまんだろうな・・・

チーズケーキ

だんなさまのいとこの結婚式

久しぶりの結婚式で、とっても感動したもよう

本当におめでとうございます

その引き出物にいただきました。

私は、ベークトタイプの、どっしり、しっかりチーズのものが好み

頂いたものは、まさにこのタイプでした

しっとりしてるんですが、甘さ控えめでとってもおいしい

１ホールくらい簡単に食べれるんですが、ここはひとまず我慢して・・・

食べすぎで、何度後悔したことか・・・。

後で胸やけにくるしむことになるので・・・

そうそう、子供のころは、うちでママさんが、あるときチーズケーキ作りにはまりにはまった

毎日毎日、夜になると、チーズケーキ作りが始まるんです。

家族みんな大好きだったので、ぺろっとなくなってましたが・・・。

あのときは、みんな恐ろしく代謝のよい体だったのか

体系維持ができてました

百貨店にお買い物に行くと、モロゾフのチーズケーキを買ってもらってました。

こちらも、クラブ活動から帰ったら、夕食までのツナギに完食してました

今度はおうちで久しぶりに作ってみよう～

 

松蔵 ポテコロ

久しぶりに”師匠”とランチに行った

って、勝手に私が”師匠”と呼んでるんですが・・・

今は会う機会が少なくなってしまったんですが、相変わらず、楽しませていただきました

なぜか、言葉のツボにはまってしまって

クッ、クッ、クッとこらえられませんでした。

また必ず連絡お待ちしております

さて、ランチはヒルトンプラザウエスト５階にあるイタリアン「イルピノーロ」。

２度目の利用ですが、ゆっくりとお話しできる雰囲気のお店です。

お料理もちょうどよいサイズで、前菜、パスタともにおいしいです。

特にパスタは、４種類の結構変わったものからチョイスします。

私は、トビウオとキャベツのオイルベースのものをいただきました

さっぱりしていて、美味でした。

あとは、デザートと、飲み物はカプチーノやラテも選べます

ゆったりした空間なので、ゆっくり話して、優雅なひと時を過ごしていただけるのでお勧めです。

久しぶりに再会で、話に夢中になったのは言うまでもありません

というわけで、お店紹介だけですいません

じっくり話して、笑って、食べて、あっという間に時間が過ぎてしまいました

帰りになんとお土産をいただいてしまいました。

本当にありがとうございました

女子はみんな大好きなさつまいもを使ったお菓子です

箱を開けると・・・・うーん、きゅーと

ぎゅーって、つまってて、見るからにおいしそうなんです

本当にありがとうございました！！

食後の楽しみに・・・・・・待てるかなぁーー。

 

福壽堂秀信

だんなさまのママさんからいただきもの

大阪の有名な和菓子屋さんのもの

私もおつかいものに使います！

涼しげなパッケジーで、なんともそそられる。

皆さんも一度お試しくださいませ

チョコレートケーキ

来週からイタリアに行くことになったので、おうちの草花たちをだんなさまの実家で預かってもらうことになった

もしもこのまま、マンションに置き去りにすると・・・・・。

旅行中、気になる～しかも夢に出てきそう

というわけで、明日はお引っ越しとなりました。

だんなさまが引っ越ししてくれるので、チョコレートケーキをお土産にしようかな～

で、さっそく焼いてみました。

恐ろしく簡単なレシピをインターネットで発見しました。

＜材料＞

チョコレート　１００g

ホットケーキミックス　１００cc～１６０cc

生クリーム　１００cc～１２５ｃｃ

卵　1個

①チョコレートを湯煎で溶かす

②生クリームを少しずつ①に加える

③とき卵をさらに加える

④粉を加えて、混ぜる。

⑤オーブンで、１８０℃　２５分～３０分焼くとできあがり★

お好みで、チョコチップなどを混ぜたり、アーモンドをちらしてくださいね。

そうそう、イタリアつながりですが、ついにいまどきのスーツケースを購入した！！

引退したスーツケースは、だんなさまが若かりし頃から、ずーーーーっと使ってたネンキモノ

でもここ数年だったかな？車の部分が壊れて、とうとうまっすぐ進まなくなってしまった

それでも一緒にいろんなところへ行った連れて行ってくれた

今まで本当にお疲れさま

そして購入したものは？？？

布タイプ？？軽量タイプ？？今はこんなに種類があるんだなぁ～。

結局、軽くて・たくさん入って・動きの良さそうなものに決定

しかも、白！！

けっこうものもちがいいので、一度買うと、なんでもずーっと壊れてどうしようもなくなるまで使う

また私たちと長ーい付き合いをしてもらうことになるはず。。

抹茶ティラミス

一度行ってみたかった”ABCクッキングスクール”。

ようやく初デビュー

１DAYレッスンというのがあって、入会金などいらない。

人数に制限があったり、希望の教室でやってなかったり、２人組でしか受け付けてくれなかったり、微妙なところもあるけど、

１回５００円～７０００円と、安いものならかなりお得です

今日は、「抹茶のティラミス」を作りに行きました

↓早速ですが、出来上がりはかなり満足

９０分の予定が１２０分になってましたが・・・・

パン教室でもそうなんですが、時間どうりに終了することはまずないです！！

さてさて、こういう教室に行くと、材料も道具も準備万端なので本当にラクちん

ちゃんと持ち帰り用のBOXと保冷剤まで用意してくれます

おうちに帰って、早速試食を・・・・・。

うーん、ちょっとスポンジが硬めだベーキングパウダーが入ってなかったので

ふんわり感がない。

あと、私的にはもう少しクリームがあっさりが好みだなぁー。

今日は抹茶ベースなので、クリームは小豆とカスタード、マスカルポーネチーズです。濃い・・・。

決まったレシピだったので、自宅でつくるときは絶対配合変えて、グレードアップしてみせます

（抹茶じゃなくて、ココアに変えて普通のティラミスにしようー）

シュークリーム

23日は父の月命日。

亡くなってから一年間、仕事を辞めるまでは、毎月お供えの花を送って、母に生けてもらうようにしていました

でも、辞めてから3回忌までは、できる限り月命日かそのあたりにお参りに行こうと思っています。

今月はタイに出発するので、今日はだんなさまも一緒に京都までお墓参り

なんとなくすっきりして帰ってきました。

そして、本当に久しぶりに阪急百貨店に立ち寄りました。

最近はめっきり、福島界隈をぶらぶらすることが多くなって、梅田に出ることがありません。

せっかくなので、シュークリームが絶品の”ｴｽﾄﾛｰﾔﾙ”に

価格（1個　￥１５８）との費用対効果が私の中ではダントツNo１でございます

外はサクサク、カスタードはバニラビーンズがたっぷりです。

神戸の南京町にあるのでご存じの方も多いかと・・・・。

大阪ではこの阪急百貨店の地下にしか売ってません。

こちらのミルフィーユも絶品です。

ぜひ一度お試しあれ～

丸の内ロール

ようやく歯医者さんが終了しました

保険証が切れる前に、きれいにしていただきました。

というわけで、保険証の返却をかねて、その足で久しぶりに会社へ行ってまいりました

地下鉄に乗るのも久しぶり　（これに毎日乗ってたっけ）

会社に行って、みんなに会って、さらに”私はここにいたんだっけ”と、なんだかすごく不思議な感覚におちいりました。

つくづく、人間は”忘れる”生き物だなぁーと実感してみたり。

今の自分が、なんて穏やかに過ごしているんだろうと感じてみたりもしました

（というよりも私の記憶はすごく都合のいいようにできているんだなぁなんて・・）

せっかく、電車に乗ったんだ！！買い物でもして帰ろうと・・・・・。

だんなさまが、何年か前に”堂島ロール”をプレゼントしてくれてから、すっかりはまりました

生クリーム大好きな私にはたまらない！！

うれしいこと、落ち込んだときなどなど、何かあるたびに本当によく買ってきてくれたんだよねー。

でも残念なことにあまりにも有名になりすぎて、今となっては長蛇の列・・・

二人して”列”が大嫌いなんです

と・・・・、そこで本日そごうに立ち寄りましたところ、生クリームの感じがちょっと似ているロールケーキを発見

早速、購入してみました。

この大量のクリームが・・・・似ている！！

とてもあっさりしていておいしいーー

あー、また体重が・・・・。

と思いながらも完食させていただきました